Éric Ghesquière est à la fois comédien et musicien. On le retrouve notamment :
* comme comédien dans le spectacle SMS – Sing Me a Song (2013), mis en scène par Muriel Bénazeraf ;
* comme comédien dans Maison Armand, attractions et phénomènes (2007) ;
* comme musicien et arrangeur dans Édith et Régine – Hommage (2006).
Il évolue dans un univers mêlant théâtre, chanson et création musicale, plutôt dans les réseaux du spectacle vivant que dans les circuits commerciaux de la musique.
 

* Il a été l'un des interprètes du projet The Strecks, création produite dans le cadre du festival Wazemmes l'Accordéon autour des génériques de séries télévisées. Il y incarnait le personnage décalé de « Généric François ».
* Concernant Rijsel Jungle, Éric Ghesquière y a  participé comme chanteur et musicien.

Pendant de nombreuses années, il a incarné l'esprit festif, théâtral et populaire du festival Wazemmes l'Accordéon, notamment à travers des créations originales, des personnages de scène et sa présence récurrente dans les événements du quartier de Wazemmes. Les archives du festival mentionnent Éric Ghesquière comme chanteur et comédien dans plusieurs productions liées à l'association Flonflons, organisatrice du festival.